通識篇--水

人和動物要喝水才能生存，植物和微生物要吸收水分才能存活。可是，你知道水是什麼物質嗎?
水，是宇宙存在最多最輕的氫(Hydrogen)元素和氧(Oxygen)元素的原子(Atom)化合而成的氫氧化物H2O(一氧化二氫)。他合的方程式如下：
2H2 + O2 2H2O (水分子)，即H-O-H。
如果用高倍電子顯微鏡觀察氫元素，氧元素兩種原子的化合圖相如下：




水，是中性無色無嗅透明液態物質，是生物体的主要成分，也是生物機体進行生命活動(新陳代謝)的媒介物質，具有滲透、溶解、化合、疏通生命物質，通電流通能量等的功能。生物一旦失去水分就喪失生命活動而衰亡。
人的機体70%是水的成分，水母的機体95%以上是水的成分。体重70公斤的成年人需每天至少喝2公升的水才能維持正常的生理活動而生存。地球表面的71%是海洋，而海洋是由90%是水的成分形成碧藍色地球。地球上的水以3形態而存在的：在0度C以上至100度C以下的溫度是液態的水，0度C以下是固態的冰雪，0度C以上至100度以上是氣態的水蒸氣。地球保持液態的水才能維持生命活動和生物的存在。
人類應該珍惜水和維護地球上3態水的生態環境的平衡，才能與地球共長存。

參考資料: 《元素》有關水的形成